表5 肉牛的矿物质需要量和最大耐量a.b
需要量
|
矿物质 |
生长和育肥
|
妊娠
|
早期泌乳
|
最大耐量
|
氯（%） |
—
|
—
|
—
|
—
|
铬（mg/kg) |
—
|
—
|
—
|
1000
|
钴（mg/kg) |
0.10
|
0.10
|
0.10
|
10
|
铜（mg/kg) |
10
|
10
|
10
|
100
|
碘（mg/kg) |
0.50
|
0.50
|
0.50
|
50
|
铁（mg/kg) |
50
|
50
|
50
|
500
|
镁（%） |
0.10
|
0.12
|
0.20
|
0.40
|
锰（mg/kg) |
20
|
40
|
40
|
1000
|
钼（mg/kg) |
—
|
—
|
—
|
5
|
镍（mg/kg) |
—
|
—
|
—
|
50
|
钾（%） |
0.60
|
0.60
|
0.70
|
3
|
硒（mg/kg) |
0.10
|
0.10
|
1.10
|
2
|
钠（%） |
0.06-0.08
|
0.06-0.08
|
0.10
|
—
|
硫（%） |
0.15
|
0.15
|
0.15
|
0.40
|
锌（mg/kg) |
30
|
30
|
30
|
500
|
a 取自《肉牛营养需要量》修订第七版，1996.NRC。
b 未包括钙和磷的需要量，因为每份营养需要量表中都有这些数值。
表6 各肉牛品种的维持净能（NFm)、出生重和高峰产乳量1
|
出生重
|
日高峰产乳量
|
品种
|
编码
|
NFm
|
kg
|
lb.
|
kg
|
lb.
|
安格斯牛
|
1
|
1.00
|
31
|
68.2
|
8.0
|
17.6
|
勃拉福牛
|
2
|
0.95
|
36
|
79.2
|
7.0
|
15.4
|
婆罗门牛
|
3
|
0.90
|
31
|
68.2
|
8.0
|
17.6
|
白仑格斯牛
|
4
|
0.95
|
33
|
72.6
|
8.0
|
17.6
|
勃朗维奇牛
|
5
|
1.20
|
39
|
85.8
|
12.0
|
26.4
|
夏洛来牛
|
6
|
1.00
|
39
|
85.8
|
9.0
|
19.8
|
克安尼那牛
|
7
|
1.00
|
41
|
90.2
|
6.0
|
13.2
|
德温牛
|
8
|
1.00
|
32
|
70.4
|
8.0
|
17.6
|
盖洛威牛
|
9
|
1.00
|
36
|
79.2
|
8.0
|
17.6
|
盖伯威牛
|
10
|
1.00
|
39
|
85.8
|
11.5
|
25.3
|
海福特牛
|
11
|
1.00
|
36
|
79.2
|
7.0
|
15.4
|
荷斯坦牛
|
12
|
1.20
|
43
|
94.6
|
15.0
|
33.0
|
娟姗牛
|
13
|
1.20
|
31
|
68.2
|
12.0
|
26.4
|
利木赞牛
|
14
|
1.0
|
37
|
81.4
|
9.0
|
19.8
|
长角牛
|
15
|
1.0
|
33
|
72.6
|
5.0
|
11.0
|
曼安茹牛
|
16
|
1.0
|
40
|
88.0
|
9.0
|
19.8
|
奈洛牛
|
17
|
0.90
|
40
|
88.0
|
7.0
|
15.4
|
皮特蒙牛
|
18
|
1.0
|
38
|
83.6
|
7.0
|
15.4
|
品兹高牛
|
19
|
1.0
|
40
|
88.0
|
11.0
|
24.2
|
无角海福牛
|
20
|
1.0
|
33
|
72.6
|
7.0
|
15.4
|
无角红牛
|
21
|
1.0
|
36
|
79.2
|
10.0
|
22.0
|
沙希华牛
|
22
|
0.90
|
38
|
83.6
|
8.0
|
17.6
|
赛勒斯牛
|
23
|
1.0
|
35
|
77.0
|
9.0
|
19.8
|
圣格特鲁牛
|
24
|
0.90
|
33
|
72.6
|
8.0
|
17.6
|
短角牛
|
25
|
1.0
|
37
|
81.4
|
8.5
|
18.7
|
西门塔尔牛
|
26
|
1.20
|
39
|
85.8
|
12.0
|
26.4
|
南德温牛
|
27
|
1.00
|
33
|
72.6
|
8.0
|
17.6
|
塔兰台斯牛
|
28
|
1.00
|
33
|
72.6
|
9.0
|
19.8
|
1 取自《肉牛营养需要量》修订第七版，1996，NRC | 
